【夜點&夜酒】COFE 之阿里山茶咖啡、台灣黑后葡萄酒& COTE 之東方美人茶;Dewar's 之 15年威士忌、Bacardi 蘭姆酒、薑+冬瓜+肉桂巧克力。自家隨手調之梅香酸橘重雪莉威士忌特調。
→ 各種巧克力不約而同來家,歡喜一次痛快嚐:長期關注的 COFE 和 COTE 又見新作,喜歡阿里山茶咖啡,咖啡與茶既和諧攜手又能各自綻香;黑后葡萄酒之習習果酸果味也有特色,COTE 則一樣展現清洌的個性和線條。
同出「九日風」之手的 Dewar's 手工巧克力則不管是蘭姆酒的明亮、威士忌的雍雅,酒性酒感表現得挺好。
→ 信手調了威士忌調酒相佐:從 Silent Third 脫胎,用的是重雪莉桶威士忌,並將 Cointreau 橙酒換為威士忌梅酒、檸檬汁換為酸橘汁,韻致更顯豐腴深沈,果然與巧克力超搭。
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